Les Bô gâteaux chiffre et lettre

Qu’est-ce-qu’un gâteau Chiffre et Lettre ?

Je découpe les chiffres ou les lettres que vous aurez choisis sur la pâte sucrée à l’amande. En double exemplaire !

Quand la pâte est cuite, je prends une poche à douille et je la remplis d’une magnifique ganache montée au chocolat blanc parfumée à la vanille, ou à la cardamome ou à la fève tonka ou aux épices…

Puis je poche des petites bouboules de ganache sur toute la surface de la 1ère pâte.

Je prends ensuite la seconde pâte sucrée cuite que je place au-dessus de la ganache que je viens de pocher.

Et je refais des bouboules bien régulières sur la pâte.

Ensuite, je prépare mes fruits que nous aurons choisis ensemble) et petites friandises (meringues, croustillant amandes, etc… maison) que je souhaite positionner sur le dessus.

Ce sont des fruits de saison et des mignardises maison.

Voilà c’est prêt !

Quand je vous dis que tout est fait maison !!

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Les Bô gâteaux Chiffre et Lettre

Ne me demandez pas un gâteau-chiffre aux fraises ou framboises fraîches en plein mois de décembre,
vous n'en aurez pas !
Que des fruits de saison frais et friandises MAISON !
ça se passe comme ça chez les Bô gâteaux de Fabienne !
Fabienne boehm

Tasty Breakfast

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